Olgun Şimşek, 1 Ocak 1971 tarihinde Bursa’da dünyaya gelmiştir. İlköğretim ve orta öğretim eğitimini Bursa Mustafakemalpaşa İlkokulu’nda, orta öğretim eğitimini Mustafakemalpaşa Endüstri Meslek Lisesi’nde tamamlamıştır.  

Yüksek öğretim eğitimine İstanbul Üniversitesi Devlet Konservatuvarı Oyunculuk Ana Sanat Dalı Bölümü’nde devam eden Şimşek, sanat hayatına da 1993 yılında başlamışır.  

En önemli çıkışını ‘Bir Demet Tiyatro’ isimli komedi dizisindeki Kudret karakteri ile yaşayan oyuncu, Eşkıya Dünyaya Hükümdar Olmaz, Sihirli Ceket, Beyaz Gelincik gibi yapımlarda da yer almıştır.  

1996 yılında Şebnem Sönmez ile dünya evine giren başarılı oyuncunun evliliği 2000 yılında sona ermiştir. Şimlek, ikinci evliliğini ise 2011 yılında Zeynep Kocabeyoğlu ile yaşamıştır.  

Oyunculuğunun yanı sıra ses sanatçılığı da yapan usta oyuncu, şimdilerde Show Tv ekranlarında yayınlanmakta olan ‘Ramo’ isimli televizyon dizisinde Cihangir karakterine hayat vermektedir.

Oğlak burcu özelliklerine sahip olan Olgun Şimşek, 1.68 metre uzunlukta ve 67 kilogram ağırlıktadır.  

En İyi Erkek Oyuncu (Komedi) (Yalan Dünya 1. Sezon) / 3.Antalya Televizyon Ödülleri 2012

En İyi Erkek Oyuncu (Yazı Tura) / 41. Antalya Film Şenliği 2004

En İyi Erkek Oyuncu (Yazı Tura) / 26. Siyad Türk Sineması Ödülleri 2004

Umut Veren Yeni Erkek Oyuncu (Karışık Pizza) / 11. Ankara Film Festivali 1999

Eşkıya Dünyaya Hükümdar Olmaz (4 Sezon, Yaşar, 2017-2018)

Yalan Dünya (4 Sezon,  Selahattin/Ahmet, 2011-2014)